ต๊อด ปิติ – เชฟชุมพล เปิดร้าน หวานไทย (Waan Thai) ชูรสชาติขนมไทย วัตถุดิบท้องถิ่น เสิร์ฟคู่เมนูคาวหวาน
“ปิติ ภิรมย์ภักดี และเชฟชุมพล แจ้งไพร เปิดตัวร้าน หวานไทย (Waan Thai) รังสรรค์อาหารและขนมไทยโบราณในรสชาติแบบไทยแท้ ชูวัตถุดิบพื้นบ้านในแต่ละภูมิภาค ผสานความละเมียดละไมทุกขั้นตอนเสิร์ฟผู้บริโภค
หลังจากร้านอาหาร R-HAAN ประสบความสำเร็จ ล่าสุด ปิติ ภิรมย์ภักดี และเชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยชื่อดัง เปิดตัวร้าน หวานไทย (Waan Thai) รังสรรค์อาหารและขนมไทยโบราณในรสชาติแบบไทยแท้ ชูวัตถุดิบพื้นบ้านในแต่ละภูมิภาค ผสานความละเมียดละไมทุกขั้นตอนเสิร์ฟผู้บริโภค
ปิติ ภิรมย์ภักดี ผู้ก่อตั้ง ร้านอาหาร (R-HAAN) และ ร้านหวานไทย (Waan_Thai) เปิดเผยว่า “จากความความชื่นชอบและความสนใจในอาหารไทย สู่แรงบันดาลใจในการเปิดร้าน อาหาร (R-HAAN) ร้านอาหารไทยแท้ต้นตำรับ สไตล์ Fine Dining โดยร่วมกับ เชฟชุมพล แจ้งไพร ที่ต้องการเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารของไทยที่มีเอกลักษณ์และมีเสน่ห์เพื่อให้ชาวไทยและต่างชาติได้ลิ้มลองอาหารสำรับไทยแท้ๆ”
โดยให้ความสำคัญตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นที่ดีที่สุดทั่วประเทศ มารังสรรค์เมนูอาหารรสชาติไทยแท้ นำเสนอรูปลักษณ์ที่สวยงาม สะท้อนความเป็นไทย ปัจจุบันร้าน R-HAAN ประสบความสำเร็จ
การันตีด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ (Michelin star) ซึ่งถือเป็นรางวัลที่มอบให้กับร้านอาหารคุณภาพที่ทั่วโลกให้การยอมรับ โดยสามารถคว้ารางวัลมิชลินสตาร์ ติดต่อกันเป็นปีที่ 5 โดยคว้า 1 ดาวมาได้ตั้งแต่ปีแรกที่เปิดให้บริการ และครองรางวัล 2 ดาว ตลอดช่วงสี่ปีที่ผ่านมา
อีกทั้งร้าน R-HAAN ได้รับมอบหมายให้รังสรรค์เมนูสำรับไทย ต้อนรับผู้นำ 21 ผู้นำเขตเศรษฐกิจอาเซียน ในการประชุม APEC 2022 ที่ผ่านมา ซึ่งได้รับความชื่นชมจากผู้นำหลายประเทศ
ต่อยอดสู่ หวานไทย Thai Cuisine, Thai Dessert
ล่าสุดต่อยอดความสำเร็จสู่การเปิดร้าน หวานไทย (Waan_Thai) ร้านอาหารไทยและขนมไทยโบราณ ผสานภูมิปัญญาและรสชาติไทยแท้ ผ่านแนวคิด Thai Cuisine, Thai Dessert โดยคัดเลือกวัตถุดิบเลื่องชื่อจากแต่ละภูมิภาคของประเทศไทย
อาทิ มะพร้าวน้ำหอม นำมาจากพื้นที่บ้านแพ้ว จ.เพชรบุรี, ข้าวเหนียวดำจากภาคเหนือ, ข้าวกล้องยอดดอยที่มีกาบาร์และคุณค่าทางอาหารสูง เป็นต้น
นำมารังสรรค์ด้วยวิธีการปรุงตามแบบสมัยใหม่ จนได้เป็นสูตรเฉพาะท้ังอาหารไทยและขนมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน ผสมผสานด้วยขั้นตอนการทำที่ประณีต ละเมียดละไม นำเสนอในรูปแบบสากลที่ทันสมัยมากขึ้น
สัมผัสเมนูอาหารคาวหวานรสชาติไทยแท้
สำหรับร้าน หวานไทย (Waan_Thai) มีตั้งแต่เมนูอาหารคาวหวานรสชาติไทยแท้ อาทิ หวานไทยไฮที (Waan_Thai High Tea), ทับทิมสยามหวานไทย, ซูเฟล่น้ำกะทิแตงไทย, มิลล์เฟยหม้อแกงเผือกหอม, เครปซูเซท ฯลฯ
ส่วนเมนูอาหารคาว ได้แก่ ไส้กรอกปลาแนม, ขนมจีนน้ำพริก, โรตีแกงเนื้อพริกขี้หนูสวน, ไข่พะโล้คุณย่า, หมี่กรอบกุ้งแม่น้ำ, ข้าวผัดปลากุเลาเค็มไข่เป็ดซูวีร์ ฯลฯ
พร้อมเครื่องดื่มหลากหลากชนิดที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ทั้ง ชาพรีเมี่ยมปรุงสูตรพิเศษจากสิงห์ปาร์ค จ.เชียงราย, น้ำผลไม้สกัดเย็น, น้ำสมุนไพรสกัดเย็น, กาแฟ ฯลฯ
ร้านหวานไทย (Waan_Thai) ทองหล่อ ซ.9 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 – 17.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 094-215-3945 หรือ www.waanthai.com FB, IG: @waanthaidessert
